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Acho que todo mundo aqui já está careca de saber que não cozinho nada. rs
Tentar eu tento mas na maioria das vezes não rola. rs
Masss em uma dessas tentativas e caçando uns temperinhos, isso porque já combinei várias vezes coisas que não tinham nada a ver e estraguei o prato. rs
Achei o blog da ex-BBB Diane, parece que ela é chef de cozinha, vocês lembram dela?! Não lembro de qual BBB ela era mas tudo bem. rs
Mas voltando ao assunto dos temperos ela deu lá uma dica bem legal de temperos que combinavam com determinada comida.
Pra quem que assim como eu também sofre desses probleminhas, olha só aqui a dica:

pizza
PIZZA:
- manjericão
- tomilho
- manjerona


carne
CARNE:
- cebola
- alho
- salsa
- sal
- louro
- cebolinha
- ervas finas (dependendo do prato)
- cardamomo
- hortelã
- mostarda
- páprica doce ou picante
- pimenta (variadas)
- cominho
- colorau
- zimbro (componente do gin destilado, versão sementes maceradas)
- chimichurri (mistura de condimentos – Flocos desidratados de cebola, alho, salsa, cebolinha, orégano, pimentão, tomate, manjericão, pimenta calabresa, mostarda,louro e noz-moscada)
*Muitas vezes é super prático utilizar temperos já preparados e misturados.


frango
FRANGO:
- sal
- pimenta (variadas)
- curry
- gengibre
- cebola
- alho
- salsa
- limão em pó
- colorau
- estragão
- kummel
- manjerona
- sálvia


oeixe
PEIXE / FRUTOS DO MAR:
- chimilimão
- sal
- coentro
- açafrão
- alecrim
- alho
- cebola
- colorau
- curry
- endro
- erva doce
- estragão
- hortelã
- louro
- manjericão
- orégano
- tomilho


arroz
ARROZ:
- ervas finas
- açafrão da terra
- alho
- bacon
- cardamomo
- colorau
- salsa

Bem legal a dica dela né?!
Pelo menos assim quem sabe dá pra errar menos na hora de cozinhar.
Quem tiver alguma dica compartilha com a gente aí vai!
Beijos

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6 Comentários

  1. Nossa q maldade!!! rs
    Ver essas fotos pouco antes da hora do almoço me deixou salivando.. ai ai esse frango tá com uma cara tentadora! hehehe
    Adorei as dicas, sempre me aventuro na cozinha, e adoro esse "pulos do gato" no que diz respeito a temperos.
    beijo

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  2. Nossa fiquei com água na boca!

    Beijos mulher antenadíssima ♥♥♥♥

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  3. Em pratos comuns e/ou básicos não faço feio. Meu tempero fica na medida. Em contrapartida, sou péssima em ornamentações e pratos mais elaborados.

    Beijo

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  4. Como filha de baiana gosto de comida bem temperada, uso vários temperos para cada prato, principalmente carne. Mas tem um porém não gosto de manjericão já tentei... tentei e não consigo comer quando sinto a presença dele no prato. (Ah! coitado...)
    Bjãooo
    Lina

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  5. Hummmmmmmmmmmm, amo temperos exóticos. Só fico em dúvida quanto à quantidade que deve ser empregada.
    Bjs

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  6. Depois de ver estas fotos, não resisti. Hoje preparei um arroz com salsa, alho frito, cebola. Tudo bem picadinho assim e ficou bom demais.

    Beijo

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