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O lanche mais famoso da história contém dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, teorias da conspiração, Henry Ford, guerra cambial, cebola e picles. No pão com gergelim

FÓRMULA SECRETA
O que vai no molho especial do Big Mac é segredo. Mas cozinheiros pelo mundo arriscam decifrar e imitar a receita. Se algum já acertou, é difícil saber, mas a variedade de ingredientes usados nas tentativas é grande: açúcar, sal, vinagre (tanto de vinho como de maçã), endro (tempero de origem egípcia), pepino, cebola, pimentão (verde e vermelho), leite, manteiga, farinha de trigo, maionese...


LENDA URBANA
Junto com um Big Mac, você leva uma lenda urbana de 3 décadas: a de que os hambúrgueres levam carne de minhoca "para dar liga". Não faz sentido, até porque a carne de minhoca é 5 vezes mais cara. E a de boi já "dá liga" sozinha. Para combater o mito, o McDonald’s começou a imprimir nas caixas que os lanches são 100% carne bovina. Mas a lenda vai continuar por um motivo simples: todo mundo gosta de uma conspiração.


PROBLEMAS COM A JUSTIÇA
O Big Mac não é uma bomba calórica - são só 504 kcal. Mas quase ninguém pede só o lanche... Aí complica. Tanto que o McDonald’s já foi processado por inúmeros clientes por tê-los engordado. No Brasil, inclusive. A Justiça gaúcha condenou a rede a pagar R$ 30 mil a um ex-gerente do McDonald’s, que disse ter sido levado a se alimentar mal e engordado 30 quilos.


HENRY FORD
Os irmãos Richard e Maurice McDonald revolucionaram a maneira de fazer comida ao adotar a produção em série. O preparo da comida seguia o modelo que Henry Ford tinha criado para montar carros: dividir as etapas de produção. Um funcionário só fritava hambúrgueres; outro só aplicava os condimentos... Além de acelerar a produção, isso permitiu pagar salários menores (e baratear os lanches), já que é simples treinar empregados para essas funções.


ANÁLISE ECONÔMICA
Nos EUA ele custa US$ 3,71. No Brasil, sai pelo equivalente a US$ 5,26. Na China, US$ 2,18. Mas espera aí: todos são feitos com os mesmos ingredientes. Em tese, deveriam sair pelo mesmo preço. A diferença, então, indica se uma moeda está subvalorizada (boa para quem exporta) ou supervalorizada (boa para importar e ruim para a economia interna). É o Big Mac Index (da revista The Economist), um bom termômetro para o câmbio internacional.


Fonte Superinteressante

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9 Comentários

  1. eu adoro big mac mas de fato é um risco ao colesterol
    só como de vez enqando

    BjuBju
    www.deliciasdecereja.blogspot.com

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  2. R$5,26 no Brasil ??? Nunca !
    Aqui no Rio tá 8,00 só o BigMac !

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  3. é 5,26 DOLARS seu cabaço. .

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  4. É sempre difícil ler um blog e ver que a informação não é correta, a rede de fast food Mac Donald's espalhada pelo mundo todo, não fornece os mesmos lanches e esses lanches quando tendo o mesmo nome com o Big Mac não são elaborados com os mesmos ingredientes, pelo simples fato de fornecer esse produto a diferentes raças e culturas, a exemplo de mulçulmanos. Na índia por exemplo o hamburger do Bic Mac não é de carne bovina. O índice de preço que se orienta pelo preço do Bic Mac só é utilizado aonde os seus compontente são iguais. A exemplo de Brasil e Estados Unidos.

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  5. caio disse...:
    20 de março de 2011 03:48

    é 5,26 DOLARS seu cabaço. .

    OWNED! huehuaHUAHUAE

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  6. OWNED no Thiago. O autor colocou como 3,71 dólares e 5,26 reais; mas acredito que ele errou no sinal.

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  7. Muito maneiro seu post

    o blog está bem bacana .... gostei muito.

    depois da uma passadinha no meu www.mundooloucoo.blogspot.com

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  8. pro sabetudo o tal de megamix..o big é o único lanche q é igual no mundo todo.........com os mesmos ingredientes......o restante varia....

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  9. Megamix tá correto, os ingredientes do Big Mac variam entre países mesmo, isso consta no próprio site (é, eu perdi meu tempo vendo isso).

    E no Brasil a média de preço do lanche Big Mac é de 5 à 6 reais.

    OWNED na verdade é no cara que pagou 8 reais nesse lanche OASKOASKOAS

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